El maní confitado, tanto con ajonjolí como sin él, también es un producto destacado en la industria alimentaria. El maní, también conocido como cacahuete, es una leguminosa que se caracteriza por su alto contenido de proteínas y grasas saludables. El proceso de confitado consiste en cocinar el maní en un almíbar de azúcar, lo que le da un sabor dulce y una textura crujiente. El maní confitado con ajonjolí agrega un toque adicional de sabor y textura. El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla rica en ácidos grasos insaturados y fibra dietética.
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